おいしい缶コーヒーの見分け方、微糖と無糖の違いなど

2022年7月15日2023年6月11日

日増しに暑くなってきました。

こんな時は、冷たいアイスコーヒーが飲みたくなりますよね。

寒いときはホットで、暑いときはアイスで、コーヒーは１年中美味しく楽しめる飲み物です。

家では本格ドリップで飲んでる方も、外出先ではコンビニや自販機で缶コーヒーを飲むことが多いいんじゃないでしょうか。

けーさん

そんな缶コーヒーも最近はペットボトルに押され気味。

はるこ

ガブ飲み派にはペットボトルがいいみたい。味より量ですかね？

そんな缶コーヒーですが、その歴史は長く今だみんなに親しまれ続けています。

今回はその缶コーヒーの話。

缶コーヒーは3種類ある

外出先で自販機とかコンビニで手軽に飲める「缶コーヒー」最近はホントにおいしく飲める「缶コーヒー」が増えました。

ところで、この「缶コーヒー」その成分によって３種類に分類されることをご存じですか？

成分による缶コーヒーの違い

実は、缶コーヒー１００ｇ中に含まれるコーヒー成分（生豆の量）によって

コーヒー
コーヒー飲料
コーヒー入り清涼飲料

に分けられています。

缶の表面に小さく表示されているので、ほとんど気にする事はないと思いますが、あなたの好きな缶コーヒーがどう表示されてるか一度確かめてみても面白いかも。

品名によるコーヒー成分の違いは、

品名	成分
コーヒー	１００ｇ中に生豆の量が５ｇ以上のもので、一番コーヒー感が強いものです。
コーヒー飲料	１００ｇ中に２.５ｇ～５ｇの生豆を使用したもの。少し薄めのコーヒーという感じです。
コーヒー入り清涼飲料	１００ｇ中に１ｇ～２.５ｇの生豆を使った飲み物で、もはやコーヒーのような飲み物

以上のようになります。

比べていただくとわかる通り、コーヒー感が強いのはコーヒー＞コーヒー飲料＞コーヒー入り清涼飲料になります。

けーさん

やっぱり美味しいと感じるのは品名がコーヒーのものですね。

よくあるカフェオレなどは、上記の３種類の表記に加えて乳固形成分の量が３％以上のものは、「乳飲料」と表示されます。ダイエット中の方は気にしてください。

缶コーヒーに使われる豆はロブスタ種

以前の記事で、コーヒー豆の原種は3種類あるとお話ししました。

Ksanland

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喫茶店とかコーヒーショップではほとんどアラビカ種が使われています。でも缶コーヒーは、ほとんどがロブスタ種です。

＊注　缶コーヒーの中でも少量のアラビカ種をブレンドしているものもある。

何故缶コーヒーの豆はロブスタ種なんでしょう？

ロブスタ種が使われる理由

それは、ロブスタ種の特徴が缶コーヒーに適しているからです。

ロブスタ種の特徴

価格が安い。（ベトナムなどアジア諸国で生産）
生産量が安定している。
少量でもコーヒー感が強く出る。（苦みや渋みが強い）
コクや香りは控えめ。
風味が変化しにくい。

このロブスタ種の特徴を見ると、大量生産する缶コーヒーにピッタリの豆であることがよくわかると思います。

微糖、無糖の違い

最近は健康志向も強くなって、無糖の缶コーヒーが人気です。

けーさん

体にはいいんだろうけど、私は微糖しか飲みません。ていうか無糖は飲めない。

微糖、無糖の違いは含まれる糖類の量によるようです。

飲料100mlあたり、糖類2.5g未満の場合は「低糖」「微糖」、糖類0.5g未満の場合は「無糖」と表示できます。

また、「低糖」「微糖」については、従来品や日本コーヒー飲料協会が策定した「コーヒー飲料等通常品(7.5g/100ml)」に比較して2.5g以上糖類が低減されていれば、その低減された量や割合を「糖類〇〇%減」などと具体的に記載することで表示できます。

一方、「甘さひかえめ」など味覚に関する表示については、個人差があることから特に法律で定められた基準はありません。
by　全国清涼飲料連合会

と言う事なので、最も一般的なレギュラー缶はおよそ190mlなので糖分は2.5×1.9＝4.75gになります。

これは小さじ一杯分（5g）の量に等しいですね。